blickpunkt-kochen.de » Pasta http://blickpunkt-kochen.de Eine weitere WordPress-Seite Mon, 20 May 2013 15:50:59 +0000 de-DE hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.5.1 Spagetti Bolognese http://blickpunkt-kochen.de/05-2013/spagetti-bolognese/ http://blickpunkt-kochen.de/05-2013/spagetti-bolognese/#comments Fri, 17 May 2013 12:33:05 +0000 admin http://blickpunkt-kochen.de/?p=62 Es ist ein Klassiker der italienischen Küche. Wir haben ein Rezept ausgewählt, welches man in jeder Alltagssituation schnell und unkompliziert zubereiten kann. Wer möchte, kann mit kleinen Variationen (z.B. verschiedene Gemüsesorten, Peperoni, etc.) das Gericht variieren.

Zutaten

  1. 500g Hackfleisch halb/halb
  2. 500g Spagetti
  3. 5 Dosen Tomatenmark
  4. Zwiebeln
  5. Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Zucker, Parmesan je nach Geschmack
  6. Möhren, Zuchihni (in kleine Stücke schneiden)

Zubereitung

  • Zunächst die Spagetti in Salzwasser kochen bis sie bissfest sind. Bitte verwenden sie kein Öl, damit die Sauce auch später an den Nudeln haften bleiben kann
  • Schneiden sie die Zwiebeln sowie Gemüse, ggfs. Knoblauch und den Basilikum
  • Hackfleisch in der Pfanne kurz anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und verwendetes Gemüse hinzugeben und braten
  • Danach mit stückigen Tomaten ablöschen und je nach Geschmack Tomatenmark, Salz, Pfeffer hinzu geben.
  • Zum Abschluss noch frisch geschnittenen Basilikum hinzugeben und kurz durchziehen lassen
  • Bei Bedarf Parmesankäse und fertig ist das Gericht

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